シェフが子供のころから大好きなチーズケーキ。
濃厚なチーズケーキではありませんが他にはない滑らかさとミルキー感が特徴です。その秘密はじっくり湯煎焼きすることとレシピの水分量だそうです。
口に入れたとたんに驚くほどふわっと消えるような食感が特徴のふわフロマージュ。一度お試しください。