アイテム

フィナンシェ

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アーモンドプードルを一度ローストしてから生地に混ぜ合わせるとこでより一層アーモンドの香りが引き立ちます。しっとりした口溶けに焦がしバターの豊かな香りが口の中に感じるフィナンシェ。
焦がしバターのベストの焦がし具合はほんの一瞬。シェフが大好きな焼菓子です。