アイテム

春のシャルロット

500

苺ムースとバニラのムースの中に濃厚な苺のジュレを閉じ込め、ふわっと軽い食感のキュイエール生地を貼り付け女性の帽子に見立てたフランス菓子。

苺のタルト

500

バターの風味豊かなサクサクしっとりタルトに旬の国産苺をたっぷりと乗せました。
飾り付けは苺の仕入れ状況により変更となります。

フレジエ

540

厳選した国産苺を丸ごとサンドしたフランス版ショートケーキ。

ショコラベリー

500

春の訪れを感じる爽やかなラズベリームースに赤い果実が香るチョコレートムース。

ベリーピスターシュ

480

2年に一度しか収穫されない貴重なブロンテ産のピスタチオのコクをベリーのジュレとムースが引き立てます。