スタッフ紹介
毛利 祥之
オーナーパティシエ
県内有名店などで修行し
ルミュゼドゥアッシュ金沢の店舗責任者、また新商品の開発にも携わる。
2020年4月より金沢市のスーパースイーツ製菓専門学校で外部講師を務める。
コンテストにも出場し多数の受賞歴も有り。
<ジャパンケーキショー2015 味と技のピエスモンテ部門> 銀賞受賞作品
*味と技のピエスモンテ部門とは1m以上の大型飴細工審査とアントルメ(ホールケーキ)の味覚審査がある部門です。
県内有名店などで修行し
ルミュゼドゥアッシュ金沢の店舗責任者、また新商品の開発にも携わる。
2020年4月より金沢市のスーパースイーツ製菓専門学校で外部講師を務める。
コンテストにも出場し多数の受賞歴も有り。
<ジャパンケーキショー2015 味と技のピエスモンテ部門> 銀賞受賞作品
*味と技のピエスモンテ部門とは1m以上の大型飴細工審査とアントルメ(ホールケーキ)の味覚審査がある部門です。