県内有名店などで修行し

ルミュゼドゥアッシュ金沢の店舗責任者、また新商品の開発にも携わる。

コンテストにも出場し多数の受賞歴も有り。

＜ジャパンケーキショー2015　味と技のピエスモンテ部門>　銀賞受賞作品
＊味と技のピエスモンテ部門とは１ｍ以上の大型飴細工審査とアントルメ(ホールケーキ)の味覚審査がある部門です。